Hier habt ihr mal ein Keksrezept das durch den Magen geht:
325 g Mehl auf die Backunterlage sieben 125 g Zucker darübersteuen, Mulde eindrücken 225 g Butter in Flöckchen auf den Rand setzen. 1 Ei und 2 Eigelb in die Mulde geben. Abgeschriebene Schale einer unbehandelten Zitrone zufügen, dann alles rasch verkneten. 1 Std. kalt stellen. Auf der leicht bemehlten Backunterlage ca.2 cm dick ausrollen. Daraus 24 Quadrate 8×8 cm groß ausstechen. 60 g Marzipan- Rohmasse mit 100 g Walnüssen, 1 Eigelb und 1 TL Rum vermischen, jeweils 1/2 TL der Masse in die Mitte der Quadrate setzen. Nun alle Ecken zu einem Kuvert zusammenschlagen. Mit Eigelb bestreichen. Ca. 15 Min. bei 200 Grad backen. In der Zwischenzeit Marzipanrohmasse mit 1 EL Puderzucker verkneten und dünn ausrollen. 24 kleine Herzen ausstechen und mit Kakao bestäuben. Puderzucker mit etwas Wasser zu einem dicken Guß verrühren. Herzen mit Guß aufkleben.
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